キッチンの照明 / 住まい・住居の照明

  キッチンの場合、刃物や火を使う場なので作業場全体をしっかりと照らす十分な明るさと、料理の色味などをただしく確認できる演色性のすぐれたあかりが必要です。
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キッチンの照明について


基本的には蛍光灯と白熱電球などの組み合わせがオススメです。
キッチン(台所)の照明は、流し台やガス台などの作業スペースにまんべんなく光を届ける事が重要です。

そのため、キッチン天井の主照明のほか、流し台、ガス台などに照明を設置するようにしましょう。

基本的には、20W程度の「直管蛍光灯」をキッチン流し台のところに配置します。流し台では、材料を切ったり、洗い物をしたりといった細かい作業が中心になりますので、手元を明るく照らす事ができる蛍光灯がおすすめです。

また、ガス台には、食物の色を性格に映し出す「白熱電球」や電球色の「電球形蛍光灯」を利用するようにしましょう。
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